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不管煎什么鱼,别着急下油锅,牢记关键2点,鱼肉不破
发布日期:2020-08-07 04:30   来源:未知   阅读:

不管煎什么鱼,别着急下油锅,牢记关键2点,鱼肉不破皮不粘锅

不管是过年过节、请客吃饭还是日常生活中,鱼都是一种不可缺少的美食。鱼的肉质鲜嫩细腻,易消化吸收,而且营养十分丰富,因此几乎没有人不喜欢吃鱼。端上餐桌之后,就能成为整个餐桌上的“抢手货”。

鱼的种类多样,在市面上可以见到各种各样的鱼,做法也很多,炖、煎、炸等等,不同的做法不同的口味。但是在众多做法中,煎鱼是一种非常普遍的做法,几乎每个家庭都喜欢做。

说到煎鱼,按理来说应该是一种非常简单的烹饪方式,不过对于像我这样厨艺不精通的人来说,却是一件难事。每次煎出来的鱼要不就是煎糊了,要不就是破皮粘锅,总之没有一次是好的。

后来听到别人的做法才知道,原来不管在煎什么鱼的时候,都不能直接下油锅,难怪每次煎出来的鱼都不完整。下面给大家介绍一下,煎鱼时的小技巧,简单实用,下次煎鱼再也不会出现破皮现象啦。不管煎什么鱼,别着急下油锅,牢记关键2点,鱼肉不破皮不粘锅。